Prato típico do Centro- Oeste

                                  Pato ao Tucupi:

3 cebolas pequenas,cortadas em rodelas
4 dentes de alho
1 pato grande
100g de bacon em fatias
5 tomates maduros
1/3 de xícara de chá de vinagre
1 folha de louro picado
1/2 colher de café de cominho e pimenta do reino
1 xícara de chá de óleo
1 maço de jambu (ou agrião)
1 litro de tucupi
12 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
sal a gosto