Prato típico do Sudeste

                                  Feijoada
1kg de feijão preto
100g de carne seca
70g de orelha de porco
70g de rabo de porco
70g de pé de porco
100g de costelinhas de porco
50g de lombo de porco
100g de paio
150g de linguiça portuguesa
       
                              Tempero
2 cebolas grandes picadas
1 maço de cebolinhas verdes picadas
3 folhas de louro
6 dentes de alho
pimenta do reino a gosto
1 ou 2 laranjas
40ml de pinga